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Aliquota Iva agevolata per l'ortofrutta IV gamma

del 09/04/2013
di: La Redazione
Aliquota Iva agevolata per l'ortofrutta IV gamma
Aliquota Iva agevolata del 4% per «prodotti ortofrutticoli di IV gamma». La «IV gamma» è un settore di attività particolarmente innovativo sotto il profilo dell'evoluzione tecnologica e della sua applicazione ai processi produttivi e alle materie prime ortofrutticole, che consente la immediata fruibilità di frutta e ortaggi freschi già lavati, tagliati, eventualmente decorticati e, comunque, pronti per essere consumati o cucinati. Questo è quanto afferma l'agenzia delle entrate con risoluzione dell'8/4/2013 n. 23. Tra i prodotti di IV gamma di più recente commercializzazione e affermazione sul mercato vi sono anche le insalate «assortite», cioè prodotti che contengono, oltre all'ortofrutticolo fresco di IV gamma, anche altri ingredienti aggiunti di natura vegetale (non freschi o secchi, ad es. crostini, noci, olive ecc.) e/o di natura non vegetale (ad es. formaggio, salumi, pollo, tonno ecc.).
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